Neu­eröff­nung: MEHL.WASSER.SALZ. Brot­hand­werk von Wehr.

Mehl, Was­ser und Salz sind die Grund­zu­ta­ten von Brot, denn mehr braucht es nicht, um ein aro­ma­ti­sches Sauer­teig­brot her­zu­stel­len. Die­se Bro­te in höchs­ter Qua­li­tät ste­hen im Fokus im neu­en Con­cept Store in Fürth.Ziel des Betrei­bers, Tho­mas Wehr, ist es Brot in neu­em Licht zu prä­sen­tie­ren. Näm­lich, nicht nur als ein­fach Grund­nah­rungs­mit­tel zu anzu­se­hen, son­dern als beson­de­res Geschmacks­er­leb­nis & deut­sches Kul­tur­gut. So wer­den die kom­ple­xen Geschmacks­struk­tu­ren der Bro­te mit kräf­ti­gen Rot- und Weiß­wei­nen kom­bi­niert, wel­che das Sauer­tei­ga­ro­ma opti­mal ergän­zen. Das Kern­sor­ti­ment besteht aus 4 Voll­korn­bro­ten (Rog­gen­grob­schrot­brot, Ker­ni­ges Laible, Stö­ckels­ber­ger Bau­ern­brot, Land­ge­würz­brot) und wird abs­wech­selnd von wei­te­ren Sor­ten wie Cabat­ta, Baguette und einer Low-Carb Sor­te ergänzt.Alle Pro­duk­te sind qua­li­tä­ti­ve Extra­klas­se, regio­na­le Roh­stof­fe und natür­lich bio.

Die Bäcke­rei Wehr wur­de 1886 gegrün­det. Tho­mas Wehr, der Paten­sohn der ehe­ma­li­gen Inha­be­rin Bar­ba­ra Wehr, ist in 4. Genera­ti­on Bäcker­meis­ter und lei­tet den Fami­li­en­be­trieb in Stöckelsberg.
Mit dem Con­cept Store MEHL.WASSER.SALZ möch­te Tho­mas Wehr die his­to­ri­sche Bedeu­tung des Ladens wür­di­gen und bis zur Sanie­rung des Hau­ses in 2021 dort Brot­hand­werk anbieten.
Die tra­di­tio­nel­le Innen­ein­rich­tung von 1958 wur­de erhal­ten und mit ergänz­ten Details in ein moder­nes Licht gerückt.

Die Eröff­nung fin­det am 22.Juni.2020 ab 16:00Uhr statt.
Der Con­cept Store ist immer Mon­tag, Mitt­woch und Frei­tag von 16:00–19:30Uhr geöff­net. Das Sor­ti­ment besthet aus 7 Sor­ten Brot, Rot-&Weißwein, Brot­chips und süßem Gebäck.

Hier trifft Genuss auf höchs­te Qualität!

Rund um Fürth wünscht Tho­mas Wehr einen tol­len Start und erfolg­rei­che Geschäfte!